ブログ

blog
2010年12月5日(日)
 こんにちは。
今日もとても寒い日ですがいかがお過ごしでしょうか?
朝起きると、窓にたくさん結露がついていて、冬を感じさせます。
ナチュラルガーデンもBGMをクリスマスソングに変えて、
大きなツリーも飾り、クリスマスモードに切り替えて営業しています。

今日は早速パン工房から、ただいま開催中のフェアについてご紹介します。
ただいまパン工房では
クリスマスフェアを開催しています!
おいしいだけでなく、見た目もかわいいパンたちを並べました。
今日はその一部を紹介します!


まずは「チョコデニッシュリース」です。


木製のリースに見立てて、チョコシートとチョコチップを練りこみました。
デニッシュのサクサク感とチョコの甘さが絶妙にマッチしていておいしいです!



次にラザニアミートパイです。


外側のパイを食べると中からラザニアが出てきます。
中には牛肉や玉ネギやパスタをいれ本格的に仕上げています。
食べる前にちょっと温めて召し上がると、よりいっそうおいしく召し上がれます。



次は「雪だるま」です。


当店人気のハイジのクリームチーズを雪だるま型につくりました。
チョコペンで顔を書き入れているので、見た目にもかわいく、
食べるのがもったいないくらいです。



最後に紹介するのは「カフェラテロール」です。

このパンはカフェラテのパンに練乳入りのミルククリームをはさみました。
クリームがふんわりしていて、コーヒー生地によくあっています。
まさに食べるカフェラテです。


ほかにも数多くのかわいくかつ、クリスマスにぴったりなパンが並んでいます。


ぜひ、見に来てください。(写真はトナカイパンです!)

見るだけでも楽しめること間違いなしです。
クリスマスまでの期間限定となっております。
ナチュラルガーデンでぜひクリスマス気分を満喫してください!
—–
2010年12月2日(木)
 こんにちわ。
12月に入り、2010年も残すところあと一ヶ月になりました。
年末年始のご予定は決まりましたでしょうか?
ほかにもクリスマスという一大イベントもあり、何かと忙しい12月です。
ナチュラルガーデンも12月に入り、レストラン、パン工房のパンともにニューフェイスが増えました。
今日は、月初め恒例おすすめメニューについて紹介します。

まずは、なますです
お正月によく出る縁起物の料理をいち早くメニューにいれました。
大根のとにんじんのが色鮮やかで、見た目にもおいしそうです。
なますの隠し味にゆずを使用しているので、ゆず独特のさわやかな香りで、
よりいっそうおいしく召し上がれます。
また、冬大根は夏と違って後辛さも少なく食べやすいのもいいです。
さらに大根は、分解酵素のアミラーゼ(ジアスターゼ)を豊富に含み、
消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。
健康にも舌にもおいしい紅白なます、ぜひ食べてみてください!


次の紹介するのは鶏の若狭焼きです
若狭焼きとは酒焼きの一種で、もともとは塩をあてた魚や魚の干物に用いる焼き方でした。
うろこをつけたまま焼き、焼き上がりに、皮目に酒または酒と少量のしょうゆを混ぜた若狭地を2~3回かけ、こんがりときつね色に焼き上げる手法です。
これをナチュラルガーデンでは、鶏肉に用いました。こんがりと焼きあがった鶏肉を食べると、
中はとてもジューシーで鶏独特のにおいも少なく、とても食べやすい一品です。
当店のオリジナルの一品、ご賞味ください!!


最後に紹介するのは鯖の南蛮漬けです
こちらは一度鯖を揚げ、特製の南蛮液にじっくりと漬け込みました。
今の鯖はとても脂がのりおいしいですが、南蛮漬けにすることによって、
あっさりと、より食べやすくなります。
なので、鯖独特のにおいが苦手な方でもおいしく召し上がれます。
また、鯖は栄養面でも優れており、血液をさらさらにして脳を活性化するEPADHAなどが豊富に含まれています。
おいしくかつ健康にもいい鯖をお召し上がりください。


ほかにもまだまだたくさんございます。
ぜひ、食べにきて、おいしい料理を見つけてください!
メニュー表のメニュー以外にもその日に入ってきた食材で、オリジナルメニューも出ています。
そちらもぜひ食べてみてください!
何かと忙しく、ばたばたするこの季節。
ナチュラルガーデンの栄養豊富な料理の数々でしっかり栄養補給して、
元気な年越し迎えましょう!!
—–
2010年11月25日(木)
 こんにちは。
お久しぶりです。今日はあいにくの曇り空ですね。
今週は火曜日が祝日だったので、明日がんばったら、また土日っていうのがいいですよね。


ナチュラルガーデンもアンケートやお客様の生の声を参考に、
お客様が少しでも心地よく過ごしていただけるように努力してます。
ぜひ、お越しください!


さて、今回はパン工房から新たな新作パンについて紹介します!
寒いこの季節にピッタリなパン。
「豚まんパン」です。
このパンはその名の通り、おなじみの豚まんのパンバージョンです。
一口かじると、豚まん独特のジューシーさを感じることができます。
あと、見た目がカワイイ!
豚のかわいらしい尻尾をつけているので、お子様でも楽しく召し上がれます♪
冬の季節にピッタリなパン。食べるときは温めてお召し上がりください!


次に紹介するのはデザートパンです。
みんなが大好きなプリンをパンにしちゃいました。
その名も「プリンパン」!
北海道産牛乳を使用したカスタードクリームは一口食べると口の中でとろっととろけます。
さらにカラメルソースのほろ苦さが絶妙にマッチしていて、まさにプリンを食べているようです。
見た目にもこだわり、プリンのような茶色と黄色のツートンカラーで仕上げました。
デザート感覚でお召し上がりください!


最後は大好評のチーズパンフェアから「ブルーベリーチーズ」です。
ブルーベリーを練りこんだ生地で、自家製のクリームチーズを包みました。
ブルーベリーの甘酸っぱさと濃厚なクリームチーズが良く合います。
当店オリジナルの味、ぜひお召し上がりください!


以上、ナチュラルガーデンから新作パンをお届けしました!
ぜひお試しくださいませ!!
—–
2010年11月18日(木)
こんにちは。

相変わらず寒い日が続いていますが、風邪などはひいていないでしょうか?
今週は木曜日から土曜日まで、えびす講がありますね。
えびす講はその名の通り、恵比寿様という商売の神様のお祭りで、商売が繁盛するようにという願いが込められたお祭りです。本通りをのぞいてみると、おはやしの音がなり、お店ではセールを行っていて盛り上がっていました。


ナチュラルガーデンも負けないように盛り上げていきます。
ということで、今日は続々と入る新商品について紹介します。

まずはパン工房から、新作パンが出ました。
今はチーズパンフェアを行っていますが、とても好評で、いつも早く売り切れてしまいます。
本当にありがとうございます。

よって、さらに追加を行いました。
6種のチーズのピザです。
このパンはモントレー・モッツァレラ・ステッペン・ゴーダ・チェダー・ゴシュレッドの
6種のチーズをふんだんに使って作りました。
様々なチーズの特徴がうまく調和しており、とても濃厚な味に仕上がっています。
トマトソースともよく合っており、ソースとチーズのシンプルなピザにもかかわらず、とても深い味を演出してくれています。
どうぞお試しください!

次はチーズは入ってないのですが、こちらも新作パンです。
よもぎ白あんパンです。
こちらは以前出していた、よもぎあんパンの白あんバージョンなのですが、
こしあんとはまた違った味わいで、白あん独特の甘さがよもぎとよく合っており、あっさりと食べられます。よもぎの色が見た目にも鮮やかでおいしそうです。

惣菜パンも新作が出ました。
ハムタマゴマフィンです。
これはふんわりモチモチしたマフィンの中にハムといりたまごを入れました。
ハムの塩味といりたまごのふんわりとした具材がモチモチとしたマフィン生地とよく合います。
食べる前に軽く温めて食べるとさらにおいしく召し上がれます。

以上パン工房から3つの新商品をお届けしました。



最後に福々庵から新商品を入荷しました。
福まんじゅうの
メープルあん黒胡麻あんです
どちらも季節限定らしいので、お早めにお買い求めください。


ナチュラルガーデンはこれからも安全でおいしい新商品をたくさん出していきますので、
ぜひチェックして下さい!!
—–
2010年11月11日(木)
こんにちわ。
今日は少しかすみがかったような天気で、日差しが軟らかく、
今の季節らしい天気ですね。
しかも最近朝晩の冷え込みが一層厳しくなり、朝、布団から出るのが億劫でしょうがない
今日この頃です。

そういえば今週の土曜日はディナー営業の日ですね。
まだお席に空きはありますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。


さて、11月も10日ほど過ぎ、今月の18日には毎年恒例の
ボジョレーヌーボーの解禁の日がやってきます。
今年の出来栄えはいかがなのでしょうか?

私は店頭に並んでいるのを見るとつい買ってしまう派で、ほぼ毎年購入しています。
それをワイングラスに注いで飲むわけですが、その時よくあてにするのが、チーズです。
チーズのまったり感と、ワインの渋みや甘みとよく合っていて、よく組み合わされています。

そこで、今回ナチュラルガーデンでもチーズを大量に仕入れまして、

チーズパンフェアを開催したいと思います!

今日、11月12日から期間限定で販売致します。
チーズ尽くしのパンばかりで、普段チーズのパンが好きな方はもちろん大満足、そうでない方も一度食べてみてください!
甘いものからちょっぴりスパイシーなものまで、様々なチーズを使ったパンが登場します。
写真をアップしようと思ったら、昼過ぎには完売してました・・・。
明日アップします。お楽しみに!
ナチュラルガーデンパン工房のチーズフェア、ご来店お待ちしています!
—–
2010年11月6日(土)
こんにちは。

今日もさわやかな秋晴れですね。気持ちのいい天気が続いています。
ただ、風は寒く、思わずぶるっとしてしまいそうな感じですが・・・。

そこで、今日はナチュラショップに入った寒さに負けない新商品について紹介します!


まずはこれ、



マルサンの鍋のスープです。
上の写真は塩味ですが、他に、みそちゃんこ味キムチ味を入荷しました。
この商品は化学調味料を一切使ってないので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
ご一緒にナチュラルガーデンに置いてある無農薬の野菜を使えばさらに、体に優しい鍋の出来上がりです。
しかも、野菜は火を通すことにより、かさが減り、摂取しやすくなります。その時に栄養も一緒に溶け出すわけですが、鍋にしておだしも一緒にとると、その溶け出した栄養ももれなく摂取できるので、健康面的にもとてもいいです。
寒い日は鍋に限ります!
体に優しい無添加鍋で家族のだんらんを過ごしましょう♪


また、当店では手作りのお豆腐も販売しております。
そちらも合わせていかがでしょうか?

最近、豆腐の濃度を濃くしました。
よって、一層豆の深い味がお楽しみいただけます。
鍋にも良く合うので、ぜひ一度、お試しください!


紹介が遅れましたが、抹茶豆腐の販売も始めました。
こちらは絹豆腐をつくる過程で抹茶の粉末を入れて仕上げました。
食べると、抹茶のさわやかな味が口の中に広がります。
こちら、召し上がる際は、食べる直前に冷蔵庫から出していただき、ちょっと常温に戻して食べていただくと、より抹茶の味を濃く感じることができます。
塩やだし醤油などを少しつけてお召し上がり下さい。


話は若干それてしまいましたが、次の紹介をします!
乾燥するこれからの季節にピッタリなのど飴です。



こちらはきんかん味ブルーベリーの2種類入荷しました。
きんかんはビタミンCが豊富で、免疫作用亢進効果もあります。これからの季節風邪をひきやすくなるので、風邪に効くビタミンCを含むきんかん飴はぴったりです。
ブルーベリーは「アントシアニン」という色素が目をつかれにくくさせてくれます。
さらに飴をなめることにより、唾液の分泌が増え、のどの乾燥も防ぎます。
一石二鳥なお菓子、ぜひお試しください!


今日はナチュラルガーデンから新商品入荷のご紹介でした。
ぜひお立ち寄りくださいませ!!
—–
2010年11月4日(木)
 こんにちは。

今日はすがすがしい秋晴れでとても気持ちのいい一日でした。
ナチュラルガーデンも11月に入って季節メニューも変わり、新鮮な雰囲気です。
そういえば、昨日は国際マラソンが近くで行われていたらしく、国際マラソンの紙袋を持っていらっしゃった方もたくさん来て下さいました。
ありがとうございます。
秋も深まり、スポーツなどもしやすい季節ですよね。
私も体がなまらないように、休みの日も動くように心がけてます。
日々の積み重ねが大切ですよね。


さてさて。
話はガラッと変わりますが、
ナチュラルガーデンがお弁当やオードブルのご注文を承っているのは前にもお知らせしましたが、

今回は、おせちの予約 も承ることについてご案内いたします。

値段は
10,500円(税込)2段(2~3人前)と、
18,900円(税込)3段(4~5人前)
2種類ご用意しています。

受取日12月31日(金)の10時~15時の間です。

予約方法は専用の申し込み用紙(店内に置いてあります)に
必要事項をご記入いただいてスタッフにお渡しいただくか、
電話注文で承ります。
電話番号は082-235-1147です。

予約締切は12月23日(木)となっております。

何かご不明な点がございましたら、お電話、メールしていただくか、
スタッフまでおっしゃってください。

こちらは実際の写真です(写真は18,900円のものです)


料理はナチュラルガーデンの料理人たちが、仕込みからしっかりおこない
丹精込めて仕上げた料理ばかりです。
見た目だけでなく味でも満足していただけるはずです。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

忙しい年末年始、おせちを作る時間がなかなかない皆様、

ナチュラルガーデンのおせちでおいしい新年を迎えましょう!!
—–
2010年11月2日(火)
 こんにちは。

11月に入り、2010年も残すところあと、2か月となりました。
そろそろ年末年始、クリスマスに向けていろいろ準備していかないといけないですね。
ナチュラルガーデンの年末年始の営業は分かり次第お伝えいたしますので、もう少々お待ち下さいませ。

さて、今日は月初めでありますので、毎月恒例のレストランの旬メニューを紹介します!



まず一つ目。

ジャガイモとソーセージの煮物です。

冬、おなじみのポトフをあっさり、和風仕立てに仕上げました。
大きめに切ったジャガイモやニンジンなどの野菜たちがごろごろと入っていて、
食べ応えあり、のメニューに仕上がっています。
あったかい和風ポトフで、心も体もあったまって下さい!




続いて2品目。

ポテトとリンゴのグラタンです。

久々にナチュラルガーデンに復活したグラタンです。
今回は今が旬のリンゴとジャガイモを主役にして作りました。
上には特製クリームソースをかけてチーズをかけて焼き上げました。
リンゴとジャガイモって一見合わないような気がするのですが、意外にも合うんですよ!!
ジャガイモのホクホク感とリンゴの甘酸っぱさ、さらにクリームソースがまろやかに絡み、
おいしいハーモニーをかもし出しています。
ぜひ一度ご賞味ください!



最後に紹介するのは、

牡蠣フライです。

今から旬を迎える牡蠣を定番のフライにしました。
一口かじると、サクッとした衣の内側に、濃厚な牡蠣のエキスがあふれだします。
牡蠣は栄養価の高さから「海のミルク」とも称されています。
牡蠣に含まれるタウリンは肝機能の働きを助ける効果があり、肝臓のコレステロール低下にもその効果を発揮するそうです。
体にもいい&今しか味わえない牡蠣。おいしいうちに召し上がってください!


以上、11月の旬メニューでした。
他にもまだまだ旬素材を使ったメニューがあるので、
ぜひ食べに来て下さい。
お待ちしております!!
—–
2010年10月31日(日)
 こんにちは。
今日はあいにくのお天気ですね。
せっかくの日曜日なのに外で遊べないからちょっと残念です。

10月も今日で最終日、明日から11月です。
寒さも一段と厳しくなって、もう、冬到来です。

冬仕度はもうお済ですか?
ナチュラルガーデンも冬に向けてたくさんの冬素材を仕入れて、
体も心もあったまるメニューでお待ちしてます!



さて、ナチュラルガーデンもオープンして半年以上たちました。
レストラン、ナチュラショップとも、たくさんのお客様に来て頂きました。

本当にありがとうございます。


そして今日はパン工房からの新製品のお知らせです。


大変、大変、大変お待たせいたしました。


11月2日より、


食パンを販売致します!!


たくさんのお客様に食パンがないかと聞かれて、いつも
「すみません。」と言ってきましたが、もうそんなことはございません。

今までお待たせして本当にすみませんでした!

当店の食パンは生地にバターや生クリームを使用していますので
ふんわり濃厚な味に仕上がっています。

トーストにしても良し、サンドイッチにしても良し、食べ方色々の食パン、


ぜひお試しくださいませ!!
—–
2010年10月24日(日)

こんにちは!

10月ももう下旬です。
一日一日が本当に早いです。
ニュースで見たのですが、集中豪雨が奄美大島を襲って甚大な被害が出ています。
この辺は雨が降らないのにそこだけ集中して降るなんて、ほんとに異常気象だと思います。
早く回復のめどが立ってほしいものです。

さて、昨日はディナー営業2日目でした。
たくさんのお客様が来て下さいました。

ありがとうございます!!

次回もおいしそうなスペシャルメニューでお送りしますので、ぜひ、たくさん食べに来て下さいね!
次回のディナー営業は11月13日です。
ぜひご予約下さい!!



さて、
以前、パンの人気ベスト3を書いたのですが、
この秋にパンを一部リニューアルしているので、ベスト3がまた変わりましたので、今日はその紹介をしたいと思います。

題して、「パンの人気ベスト3 パート2」!!

ではまず3位から
「ブリオッシュメロンパン」
です。
だれしもが知ってるメロンパン。
そのメロンパンが3位にランクインしました。
ふんわりとした生地にサクッとしたビスケット生地をかぶせました。
子どもから大人まで食べられ、朝食にも、おやつにもピッタリなパンです。
ぜひ一度お試しください!



第2位
「生乳クリーム」
こちらもオーソドックスなクリームパンがランクインしました。
ここのクリームパンはクリームに生乳を使用しているので、クリームがしつこくなく
あっさりめに仕上がっています。
パンはふんわりとしているのでクリームの甘さを優しく包んでくれています。
一味違うクリームパンを試してみてください!



そして第1位!!
「チーズハムパン」です!!
第1位は菓子パンを抑えて、惣菜パンが輝きました。
このパンはパンの中にハムを挟み、さらにチーズを挟んで焼き上げたパンです。
ハムとチーズの相性が抜群で、いい味をだしてます!
そして、そのおいしさを包むふんわりとしたパン生地。
おいしさの三重奏がかもしだされてます。
食べてみてください!1位になるのも納得していただけるはずです。



以上、当店パン工房人気パンを発表しました。
でも、ランクインしなかったパンも、おいしいパンたちばかりです。
自分の目で舌でお気に入りのパンを見つけてみてください!
ベスト3シリーズ、定期的に行っていきますので、次回もぜひお楽しみに!

—–